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définition - Boletus_luridus

Boletus luridus (n.)

1.a poisonous fungus with a dingy yellow cap and orange red undersurface and a cylindrical reticulate stalk

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Boletus luridus (n.)


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Boletus luridus

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Boletus luridus
File:Boletus luridus 1.JPG
B. luridus,
Scientific classification
Kingdom:Fungi
Division:Basidiomycota
Class:Agaricomycetes
Order:Boletales
Family:Boletaceae
Genus:Boletus
Species:B. luridus
Binomial name
Boletus luridus
Schaeff.
Boletus luridus
Mycological characteristics
pores on hymenium
cap is convex
hymenium is adnate
stipe is bare
spore print is olive-brown
ecology is mycorrhizal
edibility: choice but not recommended

Boletus luridus, commonly known as the lurid bolete, is a fungus of the bolete family, found in deciduous woodlands in Europe and eastern North America. Fruiting bodies arise in summer and autumn and may be common. It is a solid bolete with an olive-brown cap, orange pores and stout ochre stem patterned with a reddish meshwork. Like several other red-pored boletes, it stains blue when bruised or cut. Though edible when cooked, it can cause gastric upset when raw and be confused with the poisonous Boletus satanas, though this has a pale cap.

Contents

Taxonomy

Boletus luridus was described by Jacob Christian Schaeffer in 1774 and still bears its original name.[1] Its specific epithet is the Latin adjective luridus, 'sallow'.[2] The American common name is lurid bolete. Both it and Boletus satanas are known as ayimantari 'bear mushroom' in Eastern Turkey.[3]

Description

B.luridus is a stout fungus with a yellow-olive to olive-brown convex cushion-shaped cap that can reach 20 cm (8 in) in diameter. The cap surface is tomentose (velvety), becoming smoother with old age, and sticky in wet weather. It has free orange or yellowish pores and yellow tubes underneath. The thick stem is colored with a red meshlike pattern on a paler ochre background. The flesh is yellowish, with red marks in the cap, and stains dark blue when bruised or broken. There is a faint sour smell and the taste is described as mild. The spore dust is olive coloured.[4][5] The mycelium is an unusual yellow colour.[6]

B. satanas is larger, has a pale cap and a putrid smell at times.

Features of Boletus luridus

Distribution and habitat

The fungus grows in association with deciduous trees such as oak, birch and beech on calcareous (chalky) soils, from June to November after summer rains. It may occur in parks near a single tree, though it will not be found in acidic soils.[5] It is widespread in Europe, east to the Black Sea region and eastern Anatolia in Turkey,[3][7] as well as in the Eastern United States and Canada.[8] It has been recorded from La Malinche National Park in Mexico,[9] and once from Costa Rica.[10]

Toxicity

Mild tasting, Boletus luridus is edible after thorough cooking and has been reported as popular in France. However, caution is advised as it resembles other less edible blue-staining boletes and should be avoided by novice mushroom hunters. It can cause nausea and vomiting if eaten raw or insufficiently cooked,[5] or with alcohol.[4] It is not considered edible in Mexico.[9]

See also

Fungi portal

References

  1. ^ In Schaeffer's series on fungi of Bavaria and the Palatinate, Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur icones. published from 1762 onwards.
  2. ^ Nilson S. & Persson O. (1977). Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill-Fungi). Penguin. pp. 104. ISBN 0-14-063005-8. 
  3. ^ a b Demirel K, Uzun Y, Kaya A (2004). "Some Poisonous Fungi of East Anatolia" (PDF). Turk J Bot 28: 215–19. http://journals.tubitak.gov.tr/botany/issues/bot-04-28-1-2/bot-28-1-2-23-0207-2.pdf. Retrieved 2008-02-08. 
  4. ^ a b Zeitlmayr L (1976). Wild Mushrooms:An Illustrated Handbook. Garden City Press, Hertfordshire. pp. 102. ISBN 0-584-10324-7. 
  5. ^ a b c Haas H (1969). The Young Specialist looks at Fungi. Burke. pp. 126. ISBN 0-222-79409-7. 
  6. ^ Ramsbottom J (1953). Mushrooms & Toadstools. Collins. pp. 129. ISBN 1870630092. 
  7. ^ Sesli E (2007). [http://www.mycotaxon.com/resources/checklists/sesli-v99-checklist.pdf "Preliminary checklist of macromycetesof the East and Middle Black Sea Regions of Turkey"] (PDF). Mycotaxon 99: 71–74. http://www.mycotaxon.com/resources/checklists/sesli-v99-checklist.pdf. Retrieved 2008-01-28. 
  8. ^ Ammirati JA, Traquair JA, Horgen PA (1985). Poisonous Mushrooms of the Northern United States and Canada. Minneapolis: University of Minnesota Press. pp. 240–41. ISBN 0-8166-1407-5. 
  9. ^ a b Montoya A, Kong A, Estrada-Torres A, Cifuentes J, Caballero J (2004). "Useful wild fungi of La Malinche National Park, Mexico" (PDF). Fungal diversity 17: 115–43. http://www.fungaldiversity.org/fdp/sfdp/17-8.pdf. Retrieved 2008-02-04. 
  10. ^ Halling RE, Mueller GM (2008). "Boletus luridus". New York Botanic Garden:Macrofungi of Costa Rica. New York Botanic Garden. http://www.nybg.org/bsci/res/hall/bollurid.html. Retrieved 2008-02-04. 

 

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