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définition - VERT-DE-GRIS

vert-de-gris (adj.)

1.gris-vert.

vert-de-gris (n.m.)

1.dépôt verdâtre qui se forme sur le cuivre.

vert-de-gris

1.(Cismef)Acétate de cuivre impur.

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synonymes - VERT-DE-GRIS

vert-de-gris (n.m.)

boche, feldgrau, patine, verdet, fridolin  (familier), frisé  (familier, péjoratif), fritz  (familier)

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dictionnaire analogique

 

racine MESH[Thème]

vert-de-gris


 

qui est coloré d'une certaine couleur[Classe]

vert-de-gris[ClasseHyper.]

vert[Thème]

vert[Caract.]

oxydation[termes liés]

vert[Classe]

vert-de-gris[Dérivé]

vert-de-gris (adj.)


 

vert-de-gris (cuivre)[Thème]

vert[Thème]

oxydation[Thème]

vert-de-gris[ClasseHyper.]

vert[Caract.]

oxydation[termes liés]

vert-de-gris (n. m.) [vieux]





Le Littré (1880)

VERT-DE-GRIS (s. m.)[vêr-de-grî]

1. Nom vulgaire du sous-carbonate de deutoxyde de cuivre qui se forme à la surface des ustensiles de ce métal ; c'est le vert-de-gris naturel.

Il ne faut pas le confondre [le vert-de-gris] avec la substance verte qui se forme sur les vases de cuivre qu'on n'a pas soin de nettoyer ; cette substance, que l'on appelle aussi vert-de-gris est un véritable sous-deuto-carbonate (THENARD Traité de chim. t. III, p. 78, dans POUGENS)

2. Le vert-de-gris du commerce, ou verdet, acétate bibasique de cuivre dont la nuance varie du bleu au vert, selon la quantité d'eau, et qui est produit par l'action du cuivre sur le marc de raisin. Verdet ou vert-de-gris, le cent pesant estimé 36 livres, Déclarat. du roi, nov. 1640, Tarif.

Tous les acides végétaux attaquent le cuivre ; c'est avec l'acide du marc des raisins qu'on fait le vert-de-gris dont se servent les peintres (BUFF. Min. t. v, p. 97)

HISTORIQUE

XIIIe s.Deivent prendre le verte grez Mult delié e mult menu (Ms. St-Jean)

XIVe s.Vert de grice (H. DE MONDEVILLE f° 47)

ÉTYMOLOGIE

La forme la plus ancienne est vertegrez, qui peut-être doit se décomposer en vert aigret, le verd produit par l'aigre, l'acide.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

VERT-DE-GRIS. - ÉTYM. Ajoutez : Aux formes anciennes il faut joindre celle-ci : XIVe s.Asur et ver de Grece (le Livre des mestiers, dans Journ. des Savants, oct. 1875, p. 653)

Wikipedia

Vert-de-gris

                   
  Vert-de-gris sur une statue

Le vert-de-gris (à l'origine « vert de Grèce ») est l’oxydation du cuivre. Sous sa forme naturelle, c'est un carbonate hydraté de cuivre, mais, à proximité de l'air marin, peut être un chlorure de cuivre(II)[1]. En présence d'acide acétique, le vert-de-gris peut être de l'acétate de cuivre.

Sommaire

  Pigment

Le vert-de-gris était utilisé en tant que pigment pour sa teinte vert-bleue. Il a notamment été utilisé sur des fresques à Pompéi où il s'est bien conservé et surtout au Moyen-âge.

  Chimie et métallurgie

La patine verdâtre des objets en cuivre ou en bronze comporte différents composés. Ils diffèrent suivant les conditions extérieures. En milieu très pollué, avec beaucoup de dioxyde de soufre dans l'air, il s'agit principalement d'antlérite. En milieu moyennement pollué avec peu de dioxyde de soufre dans l'air, il s'agit principalement de brochantite. Lorsqu'il y a un milieu salin à proximité (mer ou épandage de sel en hiver), il s'agit principalement d'atacamite. En fait, on retrouve toujours un mélange, en diverses proportions, de ces produits. La brochantite est le produit le plus fréquent.

Il ne s'agit jamais de malachite (CuCO3.Cu(OH)2), car c'est un composé instable qui se transforme très vite en brochantite ou en atacamite.

  Couleur

Vert-de-gris
 
Composantes
RVB (r, v, b) (149, 165, 149)
Triplet hexa. 95A595
CMJN (c, m, j, n) (10 %, 0 %, 10 %, 35 %)
TSL (t, s, l) (120°, 62 %, 8 %)

Le vert-de-gris est une teinte de vert.




  Cuisine

  Vert-de-gris sur la cuve en cuivre servant à la production du gruyère suisse

Ce colorant fut utilisé au Moyen Âge pour colorer les conserves de légumes. Ceux-ci gardaient ainsi leur couleur verte. Ceci est l'origine de la coutume qui consiste à faire cuire les confitures (terme qui englobait les conserves variées) dans une bassine de cuivre. En fait le cuivre apporte une meilleure tenue aux gelées. De même que les bassines en cuivre fixent mieux la chlorophylle et, avec la fonte d'acier, chauffent à la flamme d'une manière assez homogène.


  Un poison

Le vert-de-gris a pu être employé pour ses vertus toxiques de différentes façons au sein des milieux employant la violence (guerre, espionnage, délinquance):

  • Oxydation volontaires des ogives en laiton de cartouches d'armes à feu (le tir létal est une réussite par empoisonnement même quand il est approximatif).
  • Administration par ingestion; « (...)Désappointée, la voleuse avait juré de se venger, et, pour ce faire, elle versa, un soir, dans une tasse de café servie au jeune homme, une forte quantité de vert-de-gris.(...) » extrait de « La servante criminelle »[2]

  Manipulation

Le vert-de-gris est un mélange de différents composés cuivrés toxiques et/ou nocifs, il convient donc de se laver les mains après chaque manipulation de celui-ci.

  Art, littérature et cinéma

Pendant la Seconde Guerre mondiale, « Vert de gris » était le surnom, très péjoratif, donné aux militaires allemands en raison de leur uniforme d'un vert grisâtre (En Allemand,"Feldgrau").

  Botanique

La russule vert de gris (Russula aeruginea) est un champignon non comestible de 10 à 15 cm que l'on trouve dans les forêts de feuillus et de conifères de juin à octobre. Mentionnons aussi le strophaire vert-de-gris.

  Chansons populaires

Une utilisation du poison ... L'histoire du Sire Frambroisy qui avait pris femme, la plus jeune du pays. La chansonnette indique qu'une fois la belle confondue d'inconduite dans un bal à Clichy "Dans son carosse la r'mène à Framboisy, Il l'empoisonne avec du vert-de-gris, Et sur sa tombe il sema du persil, De cette histoire, la moral', la voisi: A jeune femme, il faut jeune mari !" [3]


  Notes et références

  1. (en) D. W. Sharp, Penguin Dictionary of Chemistry, Penguin, 1990, 2e éd., p. 419 
  2. LA SERVANTE CRIMINELLE. ÉTUDE DE CRIMINOLOGIE PROFESSIONNELLE PAR RAYMOND DE RYCKÈRE Juge au tribunal de Bruxelles, Directeur de la Revue de droit pénal et de criminologie, Ancien premier vice-président de la Société de Médecine légale de Belgique. PARIS A. MALOINE, ÉDITEUR 25-27, RUE DE l'École - DE - MÉDECINE, 25-27 1908
  3. http://www.chansons-net.com/Tine/E192.html
   
               

 

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