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Dictionnaire de la langue française Principales Références
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Le dictionnaire des synonymes est surtout dérivé du Crisco ou du dictionnaire intégral (TID).
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2. Se cailler, v. réfl. Le lait se caille. Le sang se caille.
Avec ellipse du pronom se. Cela fait cailler le lait.
HISTORIQUE
XIIe s.— Coailliez est, sicume lait, li cuers d'icels (Liber psalm. p. 188)
XIIIe s.— Pour ce apele il cel mont caillié et cras, qu'il est plenteïs de la grace Dieu (Psautier, f° 78)
XVIe s.— La collation de cerises, laitage, fraises, caillé, salades (DES YVERSp. 524)— Thrombus ou sang caillé (PARÉXVIII, 18)— Il incise et attenue le sang caillé (PARÉVIII, 32)— Un pot de cresme estoit au milieu de nous deux, Et du laict sur du jonc caillotté comme glace (RONSARD43)— [Des femmes] se voyant ainsi belles, blanches, caillées, poupines et en bon point (BRANT.Dames galantes, t. I, p. 282, dans LACURNE)— Le maistre de la maison qui estoit des plus gras, et pour cette cause on le nommoit l'enfant caillé (BOUCHETSerées, livre III, p. 56, dans LACURNE)
ÉTYMOLOGIE
Espagn. cuajar ; portug. coalhar ; ital. quagliare, cagliare ; de coagulare (voy. COAGULER). Formation régulière, l'u bref ayant disparu, il est resté coaglare d'où coailler dans un texte du XIIe s., et finalement cailler.
CAILLER(s. m.)
Machine à prendre les cailles ; appeau qui contrefait leur cri.
HISTORIQUE
XVe s.— Une roiz et ung caillier à prendre cailles (DU CANGEcaillier)— Comme pauvres cailles trop credules, par leurs caillets [appeaux] enchanteurs ils nous ont fait donner dans les retz des tyrans (Sat. Mén. p. 106)
ÉTYMOLOGIE
Caille.
Wikipedia
Cailler
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Cailler peut être un :
Verbe
le verbe à l'infinitif de caillé
un verbe utilisé en argot pour dire "faire froid" (ex: ça caille = il fait froid)
Patronyme
François-Louis Cailler (1796-1852), pionnier du chocolat suisse
la fabrique de Chocolat Cailler du groupe Nestlé
Catégories : Homonymie • Patronyme
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