Croûton
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Un croûton est un petit morceau de pain sec, parfois assaisonné, qui est utilisé pour donner plus de croustillant et ajouter du goût aux salades, notament la Salade César. Il peut également servir d'accompagnement dans les soupes ; ou encore être consommé comme apéritifcitation nécessaire. Ce mot sert aussi, dans certaines régions, à désigner l'extrémité d'une baguette ou d'une flûte.
Catégories : Ingrédient culinaire • Pain




