documentation de référence sur marmelade

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définitions

marmelade (n.f.)

1.préparation de fruits écrasés et cuits avec le sirop et du sucre. Compote de fruits.

2.(familier)gâchis, en bouillie, en marmelade.

 
synonymes

marmelade (n.f.)

bouillabaisse, bouillie, capilotade, chaos, compote, confiture, fatras, fouillis, hachis, méli-mélo, salade, salmigondis

 
locutions

-en marmelade • marmelade d'orange • marmelade de pommes • mettre en marmelade

-Marmelade Boy • Marmelade d'ananas

 
dictionnaire analogique

marmelade (n. f.)

tid

bouillie (comestible)[Classe]

gelée (jus de fruit cuit coagulé)[Classe]

wdn

marmelade

 
le Littré (1880)

MARMELADE (s. f.)

1. Fruits cuits avec du sucre, assez longtemps pour que le fruit perde sa forme, et que la peau et le reste soient mêlés ensemble et forment un tout assez consistant.

Fig.

• Envoyez-moi des pâtes d'abricot de Genève [un livre défendu] ; cela est bientôt dit, madame ; mais cela n'est pas si aisé à faire.... il n'a jamais été si difficile d'envoyer un pot de marmelade dans votre pays, lorsque toute l'Europe en mange (VOLT. Lett. Mme du Deffant, 9 août 1771)

2. Par extension, il se dit d'une chose trop cuite et presque en bouillie. Cela est en marmelade.

Fig. Ce qui est fracassé, broyé.

• L'autre.... lui lâche une ruade Qui vous lui met en marmelade Les mandibules et les dents (LA FONT. Fabl. V, 8)

• Je ne cache à personne que le plus délicieux jour de ma vie ne fût celui où il me serait donné par la justice divine de l'écraser [le duc de Noailles] en marmelade (SAINT-SIMON 459, 226)

3. Terme de pharmacie. Nom donné à des composés pulpeux faits avec des substances végétales que l'on sucre. Marmelades, le 100 pesant payera comme confitures, 100 sous, Tarif, 18 sept. 1664.

ÉTYMOLOGIE

Espagn. mermelada ; du portug. mermelo, coing, qui vient du lat. melimelum ; en grec, c'est une sorte de pomme très douce, le terme grec est dérivé de deux mots signifiant miel et pomme. La marmelade est proprement de la pulpe de coing.

 
Wikipedia

Marmelade

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. 
  • La marmelade est un type de confiture,
  • Marmelade est un arrondissement du département d'Artibonite à Haïti,
  • Marmelade est un auteur de bande dessinée,
  • Marmelade est un titre du groupe de musique metal System of a Down,


Par extension :

  • Lady Marmalade est une chanson de Patti LaBelle, reprise en particulier dans le film Moulin Rouge ! (son refrain, à reprendre de préférence avec l'accent le plus affreux possible, est Voulez-vous coucher avec moi ce soir).
Récupérée de « http://fr.wikipedia.org../../../m/a/r/Marmelade.html »

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