MEULE (s. f.)

1. Corps solide, rond et plat qui sert à broyer. Meule de moulin.

• Meules à moulins de six à sept pieds de diamètre, 60 livres ; meules à taillandier, 30 sous ; meules à gagne-petit, 20 sous (Déclaration du roi, nov. 1641, tarif.)

• Au delà de Chevreuse et près de Limours se trouve l'exploitation de pierres à meules du village des Molières, qui en a pris son nom (CUVIER et BRONGNIART Instit. Mém. scienc. 1er sem. p. 209)

• La Ferté-sous-Jouarre et Andernach sont les carrières à meules les plus abondantes et les plus célèbres de l'univers (MONGEZ Instit. Mém. hist. et litt. anc. t. III, p. 475)

• À Malte on emploie généralement des meules faites avec des quartiers de basalte (MONGEZ ib. p. 477)

• Un archevêque de Mayence disait souvent : le coeur humain est comme la meule d'un moulin ; si l'on y met du blé, elle l'écrase et en fait de la farine ; si l'on n'en met point, elle tourne toujours, mais elle s'use elle-même (MICHELET Mém. Luther, l. I, ch. 1)

La meule d'en bas s'appelle le gîte ou la meule gisante ; la meule d'en haut, meule courante ou tournante.

• Vous ne recevrez point pour gage la meule de dessus ou de dessous du moulin, parce que celui qui vous l'offre vous engage sa propre vie (SACI Bible, Deutéron. XXIV, 6)

Fig.

• C'était [M. le Duc, sujet aux boutades les plus dangereuses] une meule toujours en l'air (SAINT-SIMON t. VIII, p. 123, éd. CHÉRUEL.)

Chez les anciens Romains, condamné à tourner la meule, à la meule, se disait d'un esclave condamné à faire mouvoir la meule, qui alors était mise en mouvement à bras d'homme.

2. Roue de grès, de fer ou d'acier, de bois, etc. dont on se sert dans plusieurs professions pour aiguiser, user, polir, etc.

• On trouve dans les mines de charbon, à Newcastle, en Angleterre, une sorte de grès dont on fait de petites meules et d'excellentes pierres à aiguiser (BUFF. Min. t. VII, p. 145)

3. Meule, nom donné à certains fromages ronds et plats comme une meule. Les fromages de Gruyère s'envoient dans des tonneaux par meules ou pains qu'on appelle aussi pièces ; ces pains sont du poids depuis 35 jusqu'à 60 livres, Dict. des arts et mét. Laitière.

4. Poisson appelé aussi lune de mer.

MEULE (s. f.)

1. Monceau de fourrage, de foin ou de paille, établi dans les prairies ou les champs, au voisinage de la ferme, pour la conservation des produits.

• On peut se passer facilement de la multiplicité des granges au moyen des meules que l'on fait dans les champs (GENLIS Maison rust. t. I, p. 157, dans POUGENS)

• Les meules de foin ont souvent pour base un parallélogramme, et le dessus est cintré, ce qui permet d'en couper des tranches, tout en facilitant l'écoulement des eaux de pluie ; les meules de blé sont ordinairement en forme de cône tronqué renversé, ou à peu près cylindriques, et la partie supérieure seule en a la forme conique (LEGOARANT)

2. Terme de jardinage. Couche à champignons.

Tas de fumier provenant des couches.

3. Terme de métallurgie. Base en briques sur laquelle repose le moule.

Se dit, dans les verreries, des morceaux de verre qui s'attachent aux cannes.

Massif de maçonnerie qui entoure le fourneau des fondeurs de cloches.

4. Tas de combustible brut qu'on carbonise en plein air.

5. Terme de métallurgie. Meule de carbonisation, masse qui doit être soumise au feu.

6. Terme de vénerie. La racine dure et raboteuse du bois des cerfs, des daims, des chevreuils.