Pour les articles homonymes, voir Ciguë .

Aethusa cynapium

Petite ciguë
Aethusa cynapium
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae
Genre	Aethusa
Nom binominal
Aethusa cynapium L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae

La petite ciguë (Aethusa cynapium) dite aussi éthuse ciguë, ciguë des jardins, faux-persil, ciguë des moissons^[1], persil des chiens ou ache des chiens, est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. Cette plante peut se révéler très toxique.

  Description

  Aethusa cynapium. Inflorescence

  Akènes mûrs de petite ciguë

  Appareil végétatif

Cette plante herbacée annuelle mesure de 20 à 60 cm^[1].

Les tiges, creuses, cannelées, sont souvent marquées de lignes rougeâtres vers la base. Elles se prolongent par une racine principale pivotante.

Les feuilles, de consistance molle, sont finement divisées (composées deux ou trois fois pour les feuilles basales) et ressemblent à celles du cerfeuil. La plante dégage une odeur désagréable, surtout quand on la froisse.

  Appareil reproductif

Les fleurs sont petites, blanches, hermaphrodites, groupées en ombelles composées d'une demi-douzaine à une dizaine de petites ombellules. Il n'y a pas de bractées mais chaque ombellule porte 1 à 5 longues bractéoles linéaires, pendantes^[1].

Le fruit est un diakène jaune clair, de forme ovoïde, muni de dix côtes saillantes au creux parfois légèrement teinté de rouge. Il est composé de deux akènes blanc-jaunâtres qui, au niveau de la zone de contact entre eux, présentent une surface plane ou très légèrement concave, et présentant cinq stries côtelées du côté convexe. Chaque akène mesure 4 mm de longueur pour environ 2,5 mm de largeur^[1]. Ces deux akène peuvent se séparer ou rester accolés à maturité, ce qui modifie l'aspect général de la semence.

  Développement

La température optimale de germination est de 15 à 20 °C^[2]. Les akènes germent au printemps, sous l'influence de l'augmentation de la durée des jours, formant d'abord deux cotylédons de forme elliptique, en massue, puis une rosette de feuilles bipennées palmées. De cette rosette naîtra la tige feuillée qui portera ombelles et fruits. La pollinisation des fleurs est essentiellement anémophile (réalisée par le vent), mais peut aussi être entomophile (grâce à la venue d’insectes). La reproduction est exclusivement sexuée (on ne connait pas de stratégie de reproduction asexuée naturelle chez cette espèce)^[2].

  Distribution

Cette espèce est spontanée dans toutes les régions tempérées de l'Europe et de l'Asie occidentale (Turquie et région du Caucase). Elle est naturalisée dans les autres continents.

La plante pousse dans les endroits frais, les haies et les friches, au bord des chemins. On peut la trouver également dans les champs cultivés ("l'aéthusa" est une adventice redoutée des cultures de betteraves sucrières) et les jardins.

  Propriétés et utilisations

La plante contient dans toutes ses parties (notamment les feuilles, les fleurs et les fruits) des alcaloïdes extrêmement toxiques, dont la conine.
Le risque de confusion avec le persil, la carotte, le cerfeuil ou autre Apiaceae est réel. Toutefois, l'odeur fétide de la plante est assez différente de celle du persil ou du cerfeuil. De plus, les languettes vertes (bractéoles) situées sous chaque groupe de fleurs permettent de l'identifier sûrement.

  Notes et références

  Liens externes

• Référence Belles fleurs de France : Aethusa cynapium (fr)
• Référence Catalogue of Life : Aethusa cynapium (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Aethusa cynapium L., 1753 (fr)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Aethusa cynapium var. cynapium (fr)
• Référence ITIS : Aethusa cynapium L. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Aethusa cynapium (en)
• Référence GRIN : espèce Aethusa cynapium L. (en)

• Portail de la botanique
• Portail des plantes utiles