SAUTOIR (s. m.)
1. Anciennement, pièce du harnais du chevalier, qui lui servait d'étrier pour sauter sur son cheval.
2. Aujourd'hui, la figure que présentent deux ou plusieurs objets disposés de manière à imiter une croix de saint André (X). On ne l'emploie guère que dans la locution adverbiale : en sautoir. Deux pièces de bois mises en sautoir.
3. Porter un ordre en sautoir, en porter le cordon en forme de collier tombant en pointe sur la poitrine. L'ordre de la Toison d'or et celui de Saint-Lazare se portent en sautoir. Les prélats ne portent les ordres qu'en sautoir.
Par extension. Porter quelque chose en sautoir, le porter sur le dos à l'aide d'une ou de deux bretelles passant sur la poitrine.
• J'ai quitté Madrid, et, mon bagage en sautoir, parcourant philosophiquement les deux Castilles.... (BEAUMARCH. Barb. de Sév. I, 2)
4. Terme de blason. Pièce honorable formée de la bande et de la barre, en forme de croix de saint André ; les branches s'en étendent aux angles de l'écu. Porter d'argent au sautoir de gueules.
En sautoir. Cinq besants posés en sautoir. Il y a deux bâtons passés en sautoir derrière l'écu des maréchaux de France.
5. Terme de modes. Petite pointe d'étoffe que les femmes portent autour du cou, en nouant les deux bouts sur la poitrine.
6. Pièce de la cadrature d'une montre ou d'une pendule à répétition.
7. Espèce de casserole, très peu profonde comme une tourtière. Préparer un lapin dans le sautoir.
HISTORIQUE
XIVe s.— Pour faire les tissus et aiguillettes ausdits harnois, faire sautoueres (DU CANGE saltatoria.)
XVe s.— ... Les armes de l'Eglise, la banniere de St Pierre, de gueules à deux clefs d'argent en sautoir (FROISS. II, II, 207)— Une petite croix de bois en maniere d'un sautoer, laquelle est de la croix où saint Andry fu crucefié (DE LABORDE Emaux, p. 478)
ÉTYMOLOGIE
Bas-lat. saltatoria, de saltare, sauter. La forme du sautoir à l'aide duquel on sautait sur le cheval, a fourni la locution en sautoir.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
SAUTOIR. Ajoutez :
8. Terme de gymnastique. Engin destiné à exercer au saut.
• Un groupe de jeunes gens qui n'avaient pas eu besoin d'avoir recours aux autorités pour se construire un sautoir [au moyen de cordes tendues sur des pieux fourchus].... je préférerais beaucoup pour les militaires les tertres gazonnés de différentes hauteurs... (N. LAISNÉ Notions pratiques sur les exercices du corps, p. 27)
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